Cuộc Sống

Xua tan nắng nóng ngày hè với cách làm trà sữa bạc hà cực kỳ đơn giản

Với vị ngon ngọt và béo ngậy của sữa, vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng của bạc hà, những ly trà sữa bạc hà chính là cứu tinh cho những ngày hè nóng bức. Nếu bạn là một tín đồ trà sữa thì công thức làm trà sữa bạc hà đơn giản tại nhà chắc chắn sẽ giúp bạn được thưởng thức trà sữa thơm ngon mỗi ngày mà chẳng lo tốn kém.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa bạc hà gồm có:

  • Trà đen, trà xanh hoặc hồng trà: 30g (tương đương 2 túi lọc)
  • Đường cát trắng: 30g
  • Siro bạc hà: 20ml
  • Sữa đặc: 20ml (2 thìa cà phê)
  • Nước sôi: 100ml
  • Các loại trân châu, thạch (nếu có)
  • Đá viên hoặc đá bào
  • Dụng cụ pha chế trà sữa bạc hà: ấm trà, dụng cụ lọc bã trà, bình đựng trà, ly đựng trà…

2. Các bước pha trà sữa bạc hà tại nhà

Khi pha trà sữa bạc hà, bạn nên thực hiện như sau:

  • Bước 1: Ngâm trà đen vào trong nước sôi, ủ trà trong 15- 20 phút, để trà ngấm đều, dậy mùi thơm sau đó lọc bã trà bằng rây hoặc dụng cụ chuyên lọc để lấy nước cốt trà. Lưu ý, trà đen càng ngâm nước lâu sẽ càng đậm vị. Nếu sử dụng trà túi lọc, bạn có thể ngâm 3- 4 phút sau đó nhấc túi trà ra.
  • Bước 2: Đổ nước cốt trà vào trong bình lắc, từ từ cho thêm 20ml sữa đặc, 20ml siro bạc hà và 30gr đường kính vào, đậy nắp và lắc đều 7- 10 giây. Lượng đường và sữa đặc có thể điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người sao cho vừa miệng.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp trà đã lắc đều vào cốc, thêm đá lạnh và các loại topping khác như trân châu, thạch để thưởng thức.

Ngoài ra, nếu muốn trang trí đồ uống thêm đẹp mắt, bạn có thể cho từng nguyên liệu vào cốc để tạo thành ly trà sữa 3 tầng thay vì lắc đều hỗn hợp như trên. Khi bày trí, bạn cho 10ml siro bạc hà vào đáy ly trước, tiếp theo lắc đều sữa tươi và đá rồi đổ vào ly để làm lớp thứ hai. Cuối cùng, lắc đều nước cốt trà xanh, sữa đặc, siro bạc hà và đổ lên trên cùng với các loại topping.

3. Lưu ý khi pha trà sữa bạc hà tại nhà

Một ly trà sữa bạc hà đạt chuẩn sẽ có màu xanh tươi mát và không bị ngả sang màu trắng. Vị trà ngọt dịu nhưng vẫn có vị chát nhẹ của trà. Để có được thành phẩm là những ly trà sữa bạc hà thơm ngon, bạn cũng cần lưu ý:

  • Chọn loại trà chất lượng: Thông thường, trà sữa bạc hà sẽ sử dụng trà đen hoặc hồng trà, trong đó, trà đen chất lượng sẽ cho vị đắng nhẹ, thanh mát và mùi thơm dịu, tạo cảm giác dễ chịu cho người uống.
  • Sử dụng siro bạc hà với lượng vừa phải: Mặc dù siro bạc hà sẽ tạo ra vị ngọt và màu xanh đậm cho trà sữa nhưng bạn không nên cho quá nhiều siro vào trong trà. Như vậy siro rất dễ lấn át đi vị trà khiến ly trà sữa có vị cay nồng, khó uống.
  • Lắc đều tay để các hòa tan các nguyên liệu: Khi dùng bình lắc, bạn phải đảm bảo dùng lực vừa phải để các nguyên liệu hòa quyện và tạo ra lớp bọt mịn cho trà sữa.

Với công thức pha trà sữa bạc hà cực kỳ đơn giản và dễ làm, bạn hoàn toàn có thể chế biến trà sữa tại nhà hoặc cho quán trà sữa của mình. Trong một vài năm gần đây, xu hướng kinh doanh loại đồ uống này đang dần trở nên thịnh hành trên thị trường và nhận được sự đón nhận của nhiều bạn trẻ.

Back to top button